Name: III Jornadas de Lúpulo e Cerveja - III Hops and Beer Days 2023
Start: 2023-07-20T09:00:00+01:00
End: 2023-07-22T20:00:00+01:00
Location: ESA-Bragança

III Jornadas de Lúpulo e Cerveja - III Hops and Beer Days 2023

from Thursday, 20 July 2023 (09:00) to Saturday, 22 July 2023 (20:00)

Monday, 17 July 2023
Tuesday, 18 July 2023
Wednesday, 19 July 2023
Thursday, 20 July 2023

09:30 Sessão de abertura
Sessão de abertura
09:30 - 10:00
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
10:00 Moderação: Tiago Brandão (SUPER BOCK GROUP)
Moderação: Tiago Brandão (SUPER BOCK GROUP)
10:00 - 11:20
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
Contributions

10:00 The development of new hop varieties and hop research at the Carlsberg Research Ilka Braumann (Carlsberg Research Laboratory)

11:00 Debate
11:20 Pausa para café
Pausa para café
11:20 - 11:30
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
11:30 Moderação: M. Ângelo Rodrigues (CIMO/SusTEC – IPB)
Moderação: M. Ângelo Rodrigues (CIMO/SusTEC – IPB)
11:30 - 12:50
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
Contributions

11:30 Manejo del riego del lúpulo en base a sensores de contenido de agua en el suelo

12:00 Condição dos solos e produtividade dos campos de lúpulo no Nordeste de Portugal em resposta a vários fatores agroambientais
12:50 Pausa para almoço
Pausa para almoço
12:50 - 14:00
14:00 Moderação: João Paulo Castro (CIMO/SusTEC – IPB)
Moderação: João Paulo Castro (CIMO/SusTEC – IPB)
14:00 - 15:25
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
Contributions

14:00 Amargor, um desafio cervejeiro

14:20 Fatores que influenciam a transferência de compostos do lúpulo para cerveja durante o processo de dry-hopping

14:40 Análise de variedades de lúpulo e produção de limonadas gaseificadas: NIR e ETongue para avaliação de similaridades

15:00 Linguistic and cultural analysis of slogans and advertising spots of Czech and Polish beer brands

15:20 Debate
15:25 Pausa para café
Pausa para café
15:25 - 15:30
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
15:30 Moderação: Olívia Pereira (CIMO/SusTEC – IPB)
Moderação: Olívia Pereira (CIMO/SusTEC – IPB)
15:30 - 17:10
Room: Auditório Dionísio Gonçalves
Contributions

15:30 Volatiloma de las principales variedades de lúpulo del Norte de España

15:50 Potential use of Humulus lupulus extract as a cosmetic ingredient for atopic dermatitis

16:10 Comparison of hop bioactive compounds in Nugget and by-product

16:30 Upcycling Humulus lupulus residues: from beer waste to special cosmetic applications

16:50 Debate
18:00

18:00 - 19:30
Friday, 21 July 2023
09:30 Instalação da cultura, técnicas de cultivo, variedades, colheita e pós-colheitaInstalação da cultura, técnicas de cultivo, variedades, colheita e pós-colheita
Instalação da cultura, técnicas de cultivo, variedades, colheita e pós-colheitaInstalação da cultura, técnicas de cultivo, variedades, colheita e pós-colheita
09:30 - 12:30
Room: Auditório Pequeno
Contributions

09:30 Apresentação do workshop, dos formadores e dos formandos

09:45 Projeto de instalação da cultura e mecanização das operações culturais (António Rodrigues, BRALUPULO)

10:30 Gestão do solo, da fertilização e da rega (M. Ângelo Rodrigues, CIMO-IPB)

11:15 Proteção sanitária, variedades, colheita e pós-colheita (Jorge Sá Morais, UNIQA-IPB)

12:00 Debate
Saturday, 22 July 2023